A Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) implementou uma solução inovadora de tratamento de águas residuais na sua adega experimental, baseada no sistema Cork NatureWaves, desenvolvido pela empresa portuguesa Environmental Waves. Este sistema utiliza plantas aquáticas flutuantes, cujas raízes estão submersas, mas não enterradas, permitindo uma gestão mais eficiente e ganhos de produtividade. Segundo Emanuel Santos Silva, engenheiro do ambiente da Environmental Waves, esta abordagem resolve problemas comuns nas fito-ETAR tradicionais, como a colmatação e a necessidade de renovação frequente.
Esta fito-ETAR, inserida num investimento de cerca de três milhões de euros financiado pelo programa Norte 2020, destaca-se pela capacidade de tratar um maior volume de água devido à ausência de leitos, aumentando a superfície de contacto das raízes e, consequentemente, a eficiência do sistema. Além disso, as plantas criam um biofilme nas raízes que decompõe matéria orgânica, contribuindo para a sustentabilidade do ecossistema. “Os sistemas baseados na natureza têm uma grande capacidade de absorção de picos de caudal e carga”, salientou o especialista.
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O sistema implementado na UTAD está dimensionado para um caudal máximo de 40 metros cúbicos por ano, permitindo tratar a água residual da produção de cerca de 30 mil litros de vinho. Cristina Matos, assessora da UTAD para a área do ambiente, explicou que o objetivo da universidade é reutilizar a água tratada, promovendo a circularidade e a sustentabilidade ambiental. Este esforço faz parte de uma estratégia mais ampla que considera as questões ambientais em todas as novas infraestruturas.
A nova adega, que integra a fito-ETAR, é descrita pelo reitor da UTAD, Emídio Gomes, como “uma adega à escala real”, possibilitando a vinificação das uvas produzidas nos 11 hectares de vinha da universidade. Além de servir como espaço de ensino prático para alunos de Enologia e Viticultura, a adega é uma ferramenta de investigação e inovação, contribuindo para avanços na sustentabilidade e na qualidade da produção vinícola.
Carlos Diogo Pereira
ET AL.
Com fotografia de Elena Mozhvilo.